应用等温吸附曲线方程快速测定烟丝的含水率

作者：常翔; 张珍禛; 王巍巍; 杜国荣; 白若石; 周骏; 曹伏军^*

来源：湖南农业大学学报(自然科学版), 2021, 47(03): 356-360.

DOI：10.13331/j.cnki.jhau.2021.03.017

• 烟丝
• 水活度
• 含水率
• 等温吸附曲线
• 双对数多项式模型

建立水活度0.1～0.9区间内烟丝(叶丝、膨胀烟丝、梗丝、气流叶丝、成品烟丝)的等温吸附曲线模型,对标烘箱法测定的含水率,构建烟丝含水率与水活度的预测模型方程;针对烟草加工环境相对湿度40%～80%区间内样品进行梯度验证,对模型方程参数进行修正,修正后对实际样品进行二次验证。结果表明,修正后模型方程决定系数均大于等于0.999 8,通过水活度预测的烟丝含水率平均相对误差小于3%,含水率预测值与实测值的最大差值为0.46%。