从标准化的角度看新茶饮的食品安全问题

作者：刘相芳

来源：福建茶叶, 2021, 43(02): 96-97.

• 新式茶饮
• 食品安全
• 标准化
• 现制现售

本文通过梳理新式茶饮的发展背景、发展历程以及现存的主要问题,发现新茶饮行业的标准体系发展不足、缺少配套法律法规是其食品安全问题频出的主要原因,并对此提出相应的对策和建议,以期保障消费者权益,实现新茶饮的食品安全。

• 单位
  经济管理学院; 南京农业大学