小龙虾文化

作者：苏咏农

来源：农家致富, 2020, (20): 64.

<正>【起源与传播】克氏原螯虾又称红螯虾、淡水小龙虾,是一个世界性的淡水经济品种,产量占世界淡水龙虾产量的70%～80%。我国知名生物化石研究专家沈炎彬通过小龙虾化石展的方式,证明龙虾由东亚起源再传至中亚、欧洲和北美。如今,随着人类活动的影响,小龙虾迅速在世界各地扩散,目前五大洲20多个国家和地区均有分布。