文昌鸡体尺指标和屠宰性能的相关分析

作者：王秀萍; 顾丽红^*; 李金明; 惠春晖; 林哲敏

来源：安徽农业科学, 2019, 47(22): 91-93.

DOI：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.22.029

• 文昌鸡
• 屠宰性能
• 体尺指标

为了解文昌鸡的生长性能和肉用性状,试验选取90日龄文昌鸡公、母各30只,测定其体尺指标和屠宰性能,并进行体尺指标与屠宰性能的相关性分析。结果表明,文昌鸡公鸡的体尺指标明显高于母鸡;文昌鸡的屠宰性能良好,脂肪沉积能力强;文昌鸡公、母鸡活重、屠体重、全净膛重和半净膛重均分别与体斜长和龙骨长呈极显著正相关(P<0.01)。

• 单位
  海南省农业科学院畜牧兽医研究所; 海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司