添加不同有机废弃物对餐厨垃圾机器堆肥二次发酵的影响

作者：李华刚; 解帅帅; 刘铮; 刘欣宇^*; 张铭轩; 魏芯蕊

来源：浙江农业科学, 2023, 64(10): 2569-2574.

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20220854

• 餐厨垃圾
• 机器堆肥
• 有机废弃物
• 二次发酵

为改良餐厨垃圾机器堆肥的关键理化性质，选用园林废弃物、秸秆、木屑、芦苇与稻壳等5种有机废弃物同餐厨垃圾机器堆肥混合后进行为期35 d的二次发酵，以混合等量餐厨垃圾堆肥为对照。试验结果表明，在二次发酵过程中，所有处理均存在明显的升温现象，稻壳处理的温度在高温期明显高于其他处理。经过二次发酵的各处理堆肥的全氮含量出现明显的下降，全磷、全钾含量均呈现了上升的现象。各处理的含水量、有机质含量以及pH值指标均符合农业行业标准《有机肥料》(NY/T 525—2021)中的要求。各处理均对餐厨垃圾机器堆肥中的油脂表现出了较好的降解率，秸秆及稻壳的油脂降解率最大，粗脂肪含量降幅均在60%以上。木屑及稻壳处理堆肥的硫含量最低，均在0.25%以下。芦苇、木屑及稻壳处理的发芽指数符合农业行业标准《有机肥料》(NY/T 525—2021)的要求，其中，发芽指数最高的是稻壳处理，达到85.27%,园林废弃物处理则未达标。综上所述，本研究对餐厨垃圾机器堆肥进行了二次发酵，认为以稻壳混合餐厨垃圾机器堆肥进行二次发酵对其腐熟度等性质能够起到最明显的改善作用，但35 d的发酵周期难以实现餐厨垃圾机器堆肥的完全腐熟，建议在本研究基础之上继续深入开展利用长周期发酵改良餐厨垃圾机器堆肥性质的研究。

• 单位
  中国农业大学; 辽宁省农业科学院