中国与美国这两大强国在各个方面的融合交流在全球化的发展进程中发挥着举足轻重的作用,作为一种非常重要的跨文化交流现象的饮食文化,也在这中间扮演着十分重要的角色。对中国和美国饮食文化差异的研究,更加能够促进中国与美国在饮食文化中的融合与交流,从而有效地避免在跨文化交流中产生的障碍与冲突。
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