外源硒对李子果实品质的影响

作者：李丽; 李辉; 向苹苇; 陈力; 张素云

来源：现代园艺, 2023, 46(20): 1-12.

DOI：10.14051/j.cnki.xdyy.2023.20.060

• 外源硒
• 李子
• 果实品质
• 影响

为了探讨不同浓度的外源硒对李子果实品质的影响，挑选60株树龄6年，树高、冠幅、树势相一致的‘脆红李’进行外源硒喷施试验。结果表明，外源硒对李子果实的农艺性状存在显著性影响（P<0.05）；李子鲜重和干重以外源硒2组最重，显著高于外源硒1组、外源硒3组（P<0.05）及对照组（P<0.01）；含水率外源硒1组、2组和3组差异不显著，但外源硒2组、3组含水率显著低于对照组（P<0.05）；可溶性固形物含量以外源硒2组最高，相比外源硒1组和3组分别高出0.22%和0.16%，且达显著性水平（P<0.05）；总酸度以对照组最高，外源硒2组最低，外源硒2组酸度显著低于外源硒1组、3组（P<0.05）及对照组（P<0.01）；水溶性还原糖以外源硒2组最高，显著高于外源硒1组、3组（P<0.05）及对照组（P<0.01）。说明叶面喷施硒酸钠20mg/kg组的果实农艺性状、可溶性固形物、水溶性还原糖最高，酸度最低，果实品质最优。

• 单位
  重庆市三峡农业科学院