新加坡《联合早报》：指示加强立法强化监管 习近平：坚决制止餐饮浪费行为

来源：黑龙江金融, 2020, (08): 6.

<正>中国向全民敲响粮食安全警钟,中共中央总书记、国家主席习近平近日罕见发出指示,敦促通过立法和监管,制止餐饮浪费。受访专家指出,新冠疫情全球蔓延、南方洪灾等因素,让中国的"米袋子"面临严峻考验,粮食安全问题不可盲目乐观。"舌尖上的浪费"在中国长期存在。世界自然基金会与中国科学院2018年发布的一份报告显示,中国餐饮业食物浪费量为每人每餐93克,浪费率达11.7%。2015年仅餐饮业餐桌上的食物浪费就达1800万吨,相当于3,000万至5,000万人一年的口粮。