探究食品安全风险分析在食品质量管理中的作用

作者：钱颖雯

来源：现代食品, 2019, (06): 113-115.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.06.034

• 食品安全
• 风险分析
• 质量管理

本文首先阐述了食品安全风险分析的主要内容,然后研究了风险分析在食品安全质量管理中的具体应用,最后对我国当前食品安全风险分析的工作重点进行了简要分析。