青花椒及其开发利用

作者：肖正春; 张卫明; 张广伦

来源：中国野生植物资源, 2015, 34(05): 57-59.

• 青花椒
• 花椒
• 辛香料
• 药用
• 特色食品

青花椒是花椒类植物中比较重要的一种,是有着多种用途的辛香料植物。它的主要用途是民间将其作为花椒使用。但它有着自己的特点,可以发挥其优势,形成为特色产品。我们通过调查和文献查阅,将一些有特点的内容做些介绍,供有各方面参考。

• 单位
  南京野生植物综合利用研究院