广西地方鸡种的发展经验和未来方向探讨

作者：韦平

来源：中国禽业导刊, 2023, 40(01): 24-25.

• 地方鸡种
• 未来方向

<正>一地方鸡种的特点地方鸡种是指在相对自然粗放条件下经长期选育而成的具有地方特色的鸡种。20世纪80年代国内家禽专家就将优质鸡定义为相对于从国外进口的快速生长的肉鸡而言，长速比较慢、性成熟早、肌肉紧实细致、肉质鲜美嫩滑、风味独特、营养丰富的地方鸡种。

• 单位
  广西大学