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摘要
维生素E是具有抗氧化活性的脂溶性化合物,是维持机体代谢的必需维生素,被广泛应用于食品、医药及化妆品等多个领域,市场需求量极大.市场上的维生素E主要来自化学合成和从植物油馏出物中提取.传统的化学合成方式因不能合成特定的立体构型而受到限制.植物提取的方法也受制于有限的植物资源和高的时间成本.利用微生物合成特定构型的复杂天然化合物是一种经济、清洁的方法.本综述首先总结了维生素E生物合成的代谢途径及其研究进展,其次对维生素E生物合成的关键中间体尿黑酸和牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸的代谢途径在模式微生物中的代谢工程改造进行了总结,最后对于利用微生物来生物合成维生素E的现状进行了概述,并对其前景进行了展望.
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