2017—2020年无锡市新吴区食源性疾病监测结果分析

作者：陈勤龙; 李纯; 毛雯倩; 胡磊

来源：应用预防医学, 2022, 28(02): 163-166.

• 食源性疾病
• 监测
• 病原体
• 流行病学特征

目的 探讨2017—2020年无锡市新吴区食源性疾病的流行病学特征，为制定食源性疾病的防控策略提供依据。方法 利用2017—2020年无锡市新吴区的食源性疾病监测数据，采用描述性流行病学方法进行统计分析。结果 2017—2020年无锡市新吴区共报告食源性疾病病例1 025例，无死亡病例。男性530例，女性495例；7～9月报告病例较多，占50.24%(529/1 025);30～40岁年龄组病例较多，占20.88%(214/1 025)；职业以工人为主，占42.15%(432/1 025)；可疑致病食物以肉与肉制品为主，占24.78%(254/1 025)；可疑致病食物的加工及包装方式以家庭自制为主，占37.07%(380/1 025)。采集患者肛拭子样本309份，54份病原体检测阳性，检出率为17.48%(54/309)；副溶血性弧菌检出率最高，为7.44%(23/309);4～6月病原体检出率最高，为28.13%(27/96)，不同季度的病原体检出率差异有统计学意义(χ2=12.190,P=0.007)；家庭自制食品导致的病例样本病原体检出率最高，为31.37%(16/51)，餐饮服务业食品次之，检出率为18.18%(28/154)，不同加工制作方式食品所致病例的病原体检出率差异有统计学意义(χ2=11.645,P=0.009)。结论 新吴区食源性疾病在夏秋季高发，肉与肉制品是主要的可疑致病食物，副溶血性弧菌是主要病原体。应加强对餐饮服务业的食品安全风险监测，特别是副溶血性弧菌的检测，开展针对产业工人和家庭食品安全教育，降低食源性疾病的发生风险。