食品生产技术实验课教学改革的探讨

作者：张丽芳

来源：黑龙江科技信息, 2010, (01): 149.

• 食品生产技术
• 实验课
• 教学改革 Food technique of production
• Experiments course
• Teaching reform

根据高职教育的特点,结合教学实践,探讨了目前实验教学中的不足;针对实验教学中更新教学内容及教学方法进行了探讨;通过改革突出了学生的主体地位,确保实验教学质量的提高。

• 单位
  江苏食品职业技术学院