联用凝胶色谱净化和超高效液相色谱定量分析植物油中的苯并芘

作者：房芳; 宁晖^*; 邵亮亮; 杜京霖; 高梦莎; 赵美凤

来源：中国粮油学报, 2018, 33(09): 131-134.

• 凝胶色谱
• 超高效液相色谱
• 苯并芘
• 植物油

本研究建立了一种植物油中苯并芘含量的检测方法。植物油通过凝胶色谱净化,采用超高效液相色谱进行检测。结果表明苯并芘标准曲线在0. 50～40. 0 ng/m L范围内具有良好的线形关系,相关系数R2=0. 999 93。苯并芘的方法检出限(S/N=3)为0. 018 g/kg,定量限(S/N=10)为0. 060μg/kg。3个加标浓度下的回收率范围88%～92%,3个浓度水平检测结果的相对标准偏差小于10%。本方法具有操作简便,快速等特点,符合分析要求。