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摘要
环江菜牛是广西环江独有的役肉兼用型地方品种，其以适应性强、耐粗饲、肉质细嫩、具有区别于其他黄牛的独特香味而出名。由于环江县存在养殖规模小、标准化程度低、比较效益低、品种退化、饲草及秸杆利用率不高、缺乏龙头企业带动等问题，畜牧产业发展严重受阻。为进一步推动环江菜牛产业高质量发展，助推乡村振兴，笔者建议采取明确定位，制定全产业链发展规划，加大政策支持力度，引进培育龙头企业，推进适度规模养殖，推进良种繁育体系建设、科技支撑体系、饲草饲料体系，加强品牌建设力度，加强组织领导等措施，不断促进环江菜牛数量、质量及效益的同步提升，将环江建成广西最具鲜明特色的肉牛产业强县。
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