近年来,我国在高职旅游酒店管理专业实习这一方面提出了新策略,将学校和企业联合起来进行实习,可以促进学生在以后工作中的适应能力以及实践能力。要想对学生的实习过程进行全面、有效地进行评价,且能够培养出一批对社会有用的专业酒店管理人才,就要建立一整套完整、科学的实习质量评价体系。