<正>对于已确诊的早、中期食管癌病人,应抓紧时机全面地给病人增加营养,给病人吃含有高蛋白和高维生素的软食或半流食,尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养。治疗期间,对能够进食者给予高热量、高蛋白、高维生素的流质或半流质饮食,最好是蒸、煮、炖的食物,并应注重食物的色、香、味、形,以增进食欲,保证营养。病人的主食可根据饮食习惯、口味,选食包子、饺子、馄饨、面条等。对于完全不能进食的
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