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摘要
韩国泡菜家喻户晓,韩国人钟爱泡菜世界人民都有所耳闻。泡菜是韩国人餐桌上必不可少的基本菜肴,它有丰富的营养成分,是韩国人极为喜爱和推崇的健康饮食。泡菜对于韩国人来说不只是一个食物,无泡菜不能吃饭的程度说明了泡菜已经是他们生活的一部分。越冬泡菜的制作体现了传统文化代代相传的韩国优良传统、互助共享的韩国团结友爱精神,泡菜文化已然成为了他们的民族凝聚力、民族纽带。泡菜研讨会的开展、泡菜庆典的举行以及越冬泡菜申请联合国教科文组织非物质文化遗产成功,让我们看到一个积极保护传承传统文化的韩国,他们向世界推广泡菜,让泡菜也成为了韩流的一部分,让自己的优良文化得以发扬光大。尊重保护传统文化的韩国是我们值得学习的。
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单位海南外国语职业学院
