猪肉中20种违禁药物残留的液相色谱-串联质谱法检测

作者：李红丽; 吴晓琴; 蔡小钦; 谭珊

来源：食品安全导刊, 2018, (30): 90-91.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.30.073

• 猪肉
• 违禁药物
• 残留
• 液相色谱
• 串联质谱法检测

随着畜牧业生产的时候药物的应用增加,动物性食物中存在的药物残留现象逐渐成为社会关注和重视的问题。本研究选择禁止对食品动物用药的药物中的20种药物进行研究,在违禁药物残留检测和分析的过程,检测方式是比较多的,在动物性食品中违禁药物残留分析的时候,对畜牧业药物应用研究存在着重要影响。

• 单位
  重庆市食品药品检验检测研究院