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摘要
2017年,我国生猪全年供应恢复,规模场屠宰量大幅增加,猪肉进口量继续保持高位,推动了我国生猪价格、猪肉价格和仔猪价格呈现出"全年总体震荡回落,春节、国庆季节性上涨"的特征。2017年底,北方部分地区屠宰场小幅下调生猪收购价格,南方地区受腊肉消费支撑,生猪价格整体平稳运行,北降南稳态势明显。由于猪肉消费未全面有效提振,猪肉价格的涨幅低于生猪价格。随着全国大范围降温,南方制作腊肉的消费需求逐步开启,一定程度上带动了猪肉消费回暖,但生猪出栏也将会进入高峰期,供给和需求均将增加,猪价将会季节性上涨,但上涨空间不大,预计春节前每千克高点应在16元以下,节后会震荡下行2-3个月,全国生猪平均出场价格每千克由年初7.40元震荡走低破6。2018年下半年生猪市场很可能出现阶段性的明显亏损时期。2018年四季度,受环保影响,价格有望再次走高,并保持相对稳定。全年价格走势呈现"不规则W型"。
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单位中国邮政集团公司; 国家统计局
