生物处理蛋白原料在水产养殖中的应用

作者：赵思帆; 邓康裕; 王宁; 邓登^*

来源：中国饲料, 2023, (22): 300-308.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232248

• 生物饲料
• 蛋白原料
• 发酵原料
• 酶解原料

自20世纪60年代以来，我国饲料产业以突飞猛进的速度取得了显著成果，但是本土饲料资源短缺、饲料原料进口依存度高、未来产需缺口大等现实困境严重制约了我国饲料行业的发展，而新型饲料资源开发作为助力饲料产业走出发展困境的重要途径已成为决定水产养殖产业发展与扩大的重要课题。生物饲料技术通过微生物和酶制剂对饲料原料进行预处理以增加原料的营养价值和适口性，同时消除抗营养因子等有害物质，从而实现对常规原料的提质增效和非常规原料的变废为宝。因此，本文针对近年来生物处理蛋白原料在水产饲料中开展的研究进行综述，以期对未来生物饲料的发展提供理论指导。

• 单位
  深圳市澳华集团股份有限公司