健康饮食行为是指人们在日常生活中科学吃饭、喝水等饮食活动所表现出来的具体行为,健康的饮食能够保证人体摄入的食物营养科学、均衡,能够维持人体机能正常的新陈代谢及发育。随着我国居民生活水平不断提高,人们越来越注重饮食健康问题,校园食堂是为学生提供各类营养的重要场所,学校食堂的饮食质量直接关系着学生的身体健康和生长发育。随着健康饮食理念的不断提出,低盐、少油等清淡的饮食方式被大力提倡,在改变调味方式的前提下保证学生身体健康是校园食堂人员在实践中需要探究的重要工作。
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