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摘要
本文利用斑马鱼模型，研究了嗜酸乳杆菌La-14和鼠李糖乳酪杆菌HN001复合益生菌抗大肠杆菌感染、白色假丝酵母联合阴道加德纳氏菌感染以及对大肠杆菌感染引起炎症的抑制作用。首先确定了斑马鱼经水溶给予复合益生菌4 h后，肠腔已布满益生菌，24 h时更为显著，并设置250μg·mL-1、500μg·mL-1、1 000μg·mL-1这3个浓度组作为低、中、高剂量组，喂食野生型和转基因中性粒细胞荧光斑马鱼18 h，其中野生型斑马鱼往肠腔内注射用荧光标记的大肠杆菌或白色假丝酵母联合阴道加德纳氏菌，转基因中性粒细胞荧光斑马鱼往肠腔内注射普通大肠杆菌，所有组别换液并继续处理3 h后，用荧光显微镜拍照和图像处理软件分析肠腔内致病菌荧光强度和中性粒细胞数量。根据肠腔内的荧光强度和中性粒细胞数量评价复合益生菌的抗感染和抗炎能力。结果显示，低、中、高剂量组均具有抗大肠杆菌感染以及抑制炎症作用，抑菌率分别为31.39%(P<0.05)、35.52%(P<0.01)、35.56%(P<0.01)，炎症抑制率分别为53.00%(P<0.01)、81.00%(P<0.001)、84.00%(P<0.001)，高剂量组具有抗白色假丝酵母联合阴道加德纳氏菌感染作用，对白色假丝酵母菌和阴道加德纳氏菌的抑菌率分别为33.34%(P<0.05)、37.20%(P<0.05)。由此可见，嗜酸乳杆菌La-14和鼠李糖乳酪杆菌HN001组成的复合益生菌具有较好的抗感染功效以及炎症抑制作用。
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