黑麦、青稞的生产性能及营养价值综合评价

作者：何鸿源; 李清^*; 毛华明^*; 陈艳美; 金贞; 孙志海

来源：黑龙江畜牧兽医, 2018, (15): 156-159.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2018.01.0198

• 黑麦
• 青稞
• 生产性能
• 营养价值
• 综合评价

为了解决云南亚热带地区优质牧草资源匮乏及提高秋冬闲田利用率,试验对灌浆期冬牧70黑麦和云青2号青稞的营养成分含量进行测定并计算各营养成分产量,计算三倍产奶净能(NEL3X)、三倍维持净能(NEM3X)、三倍增重净能(NEG3X)和相对饲喂价值(RFV),测定农艺性状,并采用邓氏灰色关联分析方法进行综合评价。结果表明:青稞的粗蛋白含量为11.11%,比黑麦高1.84百分点;青稞的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量为43.31%、25.66%,分别比黑麦低15.31和9.23百分点;青稞和黑麦的RFV分别为150.29和98.71;青稞和黑麦的NEL3X、NEM3X、NEG3X分别为6.50,6.93,4.38 MJ/kg和5.99,6.15,3.68 MJ/kg;青稞、黑麦的干草产量分别为9 131.32,10 346.53 kg/hm2,鲜干比分别为2.93和2.30;灰色关联分析模型,得出各指标的权重顺序为粗蛋白>粗脂肪>粗灰分>磷>鲜干比>钙>NDF>干草产量>株高>鲜草产量>ADF>酸性木质素(ADL)>中性洗涤不溶蛋白(NDICP)>酸性洗涤不溶蛋白(ADICP)>酸性不溶灰分(AIA),青稞的等权关联度和加权关联度都高于黑麦。说明青稞可作为优质牧草在云南亚热带地区冬季闲田时种植。

• 单位
  云南乍甸乳业有限责任公司; 云南农业大学