为什么不做餐饮的邓总，却有可能革新餐饮业？

作者：彭春雨; 徐梦迪

来源：销售与市场(管理版), 2020, (10): 50-52.

<正>基于智慧的判断力、基于时机的执行力、基于目标的社会责任感,是企业家精神的本质。在麦当劳,有一个"四五"理念:无论何时,无论何地,无论何人操作,产品无差异。从一粒冰块的大小形状,到每块牛肉烹饪的69℃设置,麦当劳有一套非常严格的作业程度,使得食物的生产转化为简单的流水线作业,即便不懂烹饪工艺的人,只要按照规定的程序来操作,也能保证产品质量的高度一致。