怎样进一步加强对自制饮料的食品安全监管

作者：曾霞

来源：产品可靠性报告, 2020, (11): 18-21.

<正>据媒体纷纷报道，上海、南京等地市场监管部门对自制冷饮监督抽检，均检出菌落总数等微生物指标超标，暴露出自制冷饮的食品安全状况不容乐观。同时，上海、南京两地后续处置上的迥异，也令人思索。自制冷饮在年轻群体中广受欢迎，是年轻人夏日常选择的热门食品，那么，对这款热门食品，市场监管部门应当怎样加强食品安全监管呢？笔者在以下进行分析探讨，以供监管同仁参考。