桑叶不仅含有丰富的营养物质,且具有很好的适口性。作为畜禽饲料广泛地应用到畜禽生产中。从桑叶中提取的桑叶提取物,如多酚类、生物碱类、多糖类化合物等,对动物机体免疫功能也有很好的调节作用。文章着重就桑叶多酚、多糖类物质对畜禽机体免疫功能的作用及机理进行了综述。
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