以核心能力培养为目标的食品科学与工程专业实践教学体系的构建

作者：李慧芸; 李璟琦

来源：农产品加工, 2019, (10): 98-100.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.05.064

• 核心能力
• 食品科学与工程
• 实践教学
• 新体系
• 构建

以陕西学前师范学院为例,针对地方性高等院校食品科学与工程专业人才核心能力培养的要求,结合学校办学定位,立足于学生专业核心能力的培养与提高,探索了食品科学与工程专业实践教学新体系。

• 单位
  陕西学前师范学院; 生命科学与食品工程学院