青绿饲料是饲养奶牛不可缺少的日粮组成部分。由于我国南北各地气候条件和农业生产条件差异较大,饲草料资源分布不均匀,有些地区需要人工种植牧草。饲养奶牛适合人工种植的牧草主要是多年生牧草品种,如欧洲菊苣、苜蓿和多年生黑麦草等。饲养者可以根据奶牛的需要相应地调整青绿饲料供应。