食品安全法律制度的健全与完善——评《食品法规与监管体系》

作者：牛玲玲

来源：食品工业, 2020, 41(08): 351.

<正>近年来,随着我国经济的不断发展,人民的生活水平也在不断提高,在此基础上,广大人民群众越来越关注食品安全和质量问题。但事与愿违,在现实生活中,食品安全问题依然是一大难题,比如双汇瘦肉精问题、染色馒头问题、地沟油事件以及毒豆芽事件等等,这些案例无疑增加了人们对食品安全的关注和重视程度。为了对食品产业链全过程中影响食品安全的各种要素以及全过程环节进行控制和管理,相关部门经过协商后制定了一系列食品安全法律制度。但现阶段食品安全法律尚未完善,在食品安全法律执行的过程中仍存在许多监管不力等食品安全问题。本文将对食品安全法律制度的健全与完善进行研究分析。

• 单位
  安阳职业技术学院