翻转课堂在大学西点教学应用可行性分析及实践操作

作者：程万兴

来源：现代食品, 2018, (02): 10-12.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.02.004

• 翻转课堂
• 西点教学
• 应用可行性

本文首先分析大学西点教学的现状,然后就大学西点教学中翻转课堂使用的可行性展开分析,最后就翻转课堂在大学西点教学中的实践操作,提出改变教学观念、有效利用多媒体教学、提高学生课堂的互动频率等措施。

• 单位
  四川旅游学院