作为中国渔业经济重要组成部分的淡水鱼养殖，每年都为中国提供超过2500万t的淡水鱼，对于中国餐饮业发展起到重要影响。若想让淡水鱼产业得到长期稳定发展，就需要从营养与饲料角度做到相关研究。文章对草鱼(Ctenopharyngodon idella)营养与饲料研究的近期概况进行了详细分析，旨在为草鱼养殖提供技术支持，推动中国渔业经济稳定发展。
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