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摘要
为改善天然牧草青贮品质，研究不同丙酸浓度对天然牧草青贮品质及有氧稳定性的影响，以确定天然牧草青贮丙酸最适添加量。试验以锡林浩特市毛登牧场天然打草场的牧草为原料，共设四个处理组，丙酸添加量分别为0 mL·kg-1(CK,对照组),2 mL·kg-1(T1),4 mL·kg-1(T2),6 mL·kg-1(T3),在厌氧发酵60天后测定其营养品质、发酵品质、微生物数量及有氧稳定性。结果表明：与对照组比较，各丙酸浓度处理组均显著提高了可溶性碳水化合物(Water soluble carbohydrates, WSC)含量(P<0.05)、提高了粗蛋白质(Crude protein, CP)含量、显著降低了pH值(P<0.05)、显著提高了乳酸含量(P<0.05);各丙酸浓度处理组中乳酸菌含量均显著提高(P<0.05)、大肠杆菌含量均显著降低(P<0.05)、有氧稳定性均显著提高。说明添加丙酸可以改善天然牧草青贮品质且提高有氧稳定性，在丙酸添加量为2 mL·kg-1时即可达到较好效果。
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