上海市大学生不良饮食行为现状及影响因素分析

作者：张方芳; 姚春霞; 张文翠; 杨思怡; 沈科; 奚超^*

来源：健康教育与健康促进, 2023, 18(06): 588-591.

DOI：10.16117/j.cnki.31-1974/r.202306588

• 大学生
• 不良饮食行为
• 影响因素

目的 对上海市松江区高校大学生不良饮食行为现状及其影响因素进行调查分析，为开展大学生营养教育提供研究依据。方法 采取分层整群抽样的方法对上海市松江区四所高校3 039名在校大学生进行匿名问卷调查。结果 上海市松江区有76.24%的大学生存在不良饮食行为，其主要表现为不健康减肥行为（48.44%）、经常不吃早餐（40.31%）、不喝牛奶/酸奶/豆浆（15.86%）、经常喝含糖饮料（9.31%）、经常吃甜食（6.38%）、经常吃油炸食物（5.17%）。多因素回归分析显示，女性、高BMI、高月生活费是大学生不良饮食行为的危险因素。结论 上海市松江区高校大学生不良饮食行为普遍存在，应重视对大学生的营养教育，采取针对性的改善措施。