呈味核苷酸产品在鸡精生产中的应用研究

作者：石庆安

来源：现代食品, 2019, (12): 92-94.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.12.030

• 呈味核苷酸
• 鸡精生产
• 应用

呈味核苷酸是一种能够增加食品鲜味的化学成分,在食品加工以及调味品制作行业中有着广泛的应用。本文将针对呈味核苷酸在鸡精生产中的应用展开分析和探索。

• 单位
  广东厨邦食品有限公司