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摘要
新环境下,高职烹饪菜肴教学需要及时创新,在重视传统菜肴教学的基础上,也应该做好本土化菜肴的研发工作,借助特色食材以及特色菜品,开发出能够适应市场需求的新菜品。而借助O2O平台,可以将线下实体店与线上营销结合,为高职烹饪菜肴教学提供新的出路。本文结合O2O模式的内涵和价值,对O2O模式下高职烹饪菜肴教学进行了研究和探索。
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新环境下,高职烹饪菜肴教学需要及时创新,在重视传统菜肴教学的基础上,也应该做好本土化菜肴的研发工作,借助特色食材以及特色菜品,开发出能够适应市场需求的新菜品。而借助O2O平台,可以将线下实体店与线上营销结合,为高职烹饪菜肴教学提供新的出路。本文结合O2O模式的内涵和价值,对O2O模式下高职烹饪菜肴教学进行了研究和探索。
