糖友们别小看这一把葵瓜子

作者：李霞; 莫鹏

来源：家庭医学, 2021, (03): 41.

<正>嗑瓜子会"上瘾",生活中很多人都深有体会,有许多人甚至因为经常嗑瓜子形成了"瓜子牙"。其实,不管是正常人还是糖尿病患者,适当食用瓜子都是有益于身体健康的。但有的糖友把嗑瓜子当成了饭后"甜点",认为瓜子不会升高血糖,这种认识是不正确的。即便是饭后小小的一把葵瓜子,它所提供的能量也是不容小觑的。葵瓜子营养丰富,帮助防治心脑血管疾病葵瓜子的脂肪含量很高,但葵瓜子中的脂肪以油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸为主,而不饱和脂肪酸是人体所需的必需脂肪酸,具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻止动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效,对心脑血管疾病有很好的防治效果。