葡萄酒酿造副产品葡萄残渣含有丰富的常规营养成分和活性物质。葡萄残渣及提取物已作为天然的饲料原料及添加剂广泛应用于畜禽的日粮中,不仅能促进动物的生长和繁殖、机体健康及畜产品品质的提高,还能解决环境问题和资源浪费。因此,本文对葡萄残渣及提取物的营养价值、活性物质与生物学功能及在兔子生产中的应用进行综述,为葡萄残渣及提取物在兔饲粮中的合理应用提供理论基础。
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