HPLC法测定茶叶中的7种多酚类化合物的含量

作者：朱叶梅; 张雯^*; 杨少杰; 杨式华; 张海瑞; 王兆杰; 包燚

来源：云南化工, 2018, 45(09): 66-68.

• 茶叶
• HPLC
• 多酚类化合物

建立了测定茶叶7种多酚类化合物的高效液相色谱(HPLC)方法。多酚类化合物样品经50%甲醇-水萃取后进行HPLC分析定量。结果表明:各多酚类化合物线性关系R2≥0.9993,均具有良好线性,加标回收率在91.7%～104.2%之间,平均相对标准偏差(RSD)在0.86%～2.41%之间,方法的定量限(LOQ)分别为0.008～0.027mg/g。该方法用于茶叶中7种多酚类化合物的快速测定,具有简便、准确、灵敏和稳定的特点。

• 单位
  云南省科学技术院; 郑州轻工业大学