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摘要
目的：建立大枣不同炮制品薄层色谱鉴定方法，为大枣炮制原理的研究提供依据。方法：分别以甲苯∶乙酸乙酯∶冰醋酸（16∶5∶0.5）、石油醚（60～90℃）∶乙酸乙酯∶甲酸（4∶1∶0.5）和三氯甲烷∶丙酮（10∶0.5）为展开剂，白桦酯酸、齐墩果酸为对照品，10%硫酸乙醇为显色剂，在日照和紫外光365 nm处观察，比较大枣生品与清蒸大枣化学成分之间的变化，研究不同炮制时间对大枣化学成分的影响。结果：大枣炮制品与生品比较，薄层特征明显。该方法可以用来区分大枣生品与清蒸大枣。结论：本方法操作简单，成本低，特征明显，可以为大枣及其不同炮制品的质量控制提供依据。
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