小班幼儿家庭在线食育策略研究

作者：於琼芳

来源：成才, 2021, (02): 59-61.

<正>何为食育?简单来说就是关于"吃"的教育。广义的食育指通过各种饮食观念、营养知识、饮食安全、食文化等知识教育和多种多样的烹饪、栽种等体验,获得有关"食"的知识和选择"食"的能力,培养出人与自然、环境和谐相处的意识,培养有传统食文化理解力、有良好饮食习惯并能自觉过健康食生活的人。狭义的食育即饮食行为教育,是指对孩子进行包括饮食观念、膳食营养知识和饮食卫生安全等一系列营养学的教育,其目的是帮助孩子养成科学健康的、可持续发展的饮食习惯。