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摘要
<正>改革开放以来，随着我国经济快速发展，人民生活水平日益提高，膳食结构发生了很大变化，对乳制品等高营养食物的要求越来越高，2004年我国乳制品销售总额约为625.19亿元，2017年这一数额增长到3950.41亿元，增幅超过500%。尽管我国乳制品消费水平高速发展，但一方面“三聚氰胺”事件对我国乳制品造成的冲击尚未完全消失，消费者对国内乳制品的信心仍处于恢复期[1]，另一方面，劳动力成本和相关费用共同拉动了国内奶牛养殖成本水涨船高。2018年农业农村部、发改委等九个部门在《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中明确指出要以实现奶业全面振兴为目标，优化奶业生产布局，
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单位东北农业大学; 经济管理学院
