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摘要
老字号企业经营的成功,离不开其内在的工匠精神因素。作为叱咤商界数百年的著名商帮,徽商在长期经营活动中形成了众多老字号,学界对徽商老字号工匠精神的研究尚缺乏。有鉴于此,文章以胡玉美、张小泉、胡开文、黄山毛峰等著名徽商老字号品牌为例,考察了其经营历史,分析了徽商老字号在生产环节、管理环节、技术革新方面所蕴含的丰富的工匠精神,研究认为,精选原料、注重细节、遵循程序、执行标准、攻坚克难、重视研发等工匠精神的品质,是徽商老字号企业的竞争力和价值优势所在,促成了徽商老字号的百年辉煌。徽商老字号在长期生产和管理实践中形成的工匠精神是中国老字号商业文化的重要瑰宝,值得我们加以大力传承和弘扬。
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