食品检验检测的质量控制

作者：程雪

来源：食品界, 2018, (08): 113.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.27.039

<正>随着市场经济的飞速发展,人们的物质生活水平得到了很大程度的提高,人们对于食物的要求不再局限于填饱肚子的需求,而更加注重食品的味道和安全。近些年来,食品的质量安全一直是社会各界共同关注的热点,一些食品安全问题严重地影响到了人们的身体健康,对社会的信任感降低,造成了非常不好的社会影响。影响食品质量安全的因素有非常多,从食品的生产、加工到销售等环节,无论哪个环节出了问题,都会造成食品的污染。