养殖昆虫缓解世界粮食紧张新方法

来源：粮食科技与经济, 2020, 45(01): 12.

<正>日本《读卖新闻》1月5日发表记者水野祥的报道称,在人口增长和经济差距拉大的背景下,世界粮食供应紧张状况今后还将持续。为应对食物需求增大,一些新的做法引起了人们的关注。报道称,在首尔一家昆虫加工公司KEIL的研究室里,该报记者看到一种养殖箱,里面有几千只昆虫在蠕动。小心翼翼伸手进去一摸,几厘米长的小麦色昆虫一起爬上来,柔软的触感让人起了一身鸡皮疙瘩。研究室的金容旭社长递给《读卖新闻》记者一种小棍状的营养食品。