鱿鱼内脏活性物质的制备与功能研究进展

作者：刘倩茹; 柏圣达; 赵国雨; 徐云峰; 杨最素

来源：安徽农业科学, 2017, 45(33): 90-92.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.33.030

• 鱿鱼
• 内脏
• 制备
• 功能

综述了鱿鱼内脏中生物活性物质的制备和功能研究进展,以期进行回收利用,提高经济价值,并减少下脚料引起的环境污染。

• 单位
  医药学院; 浙江海洋大学