在肉牛饲养中因营养不均衡、寄生虫病、行为异常、饲养密度大和环境卫生差等因素造成肉牛味觉异常,采食石块、纸屑、沙土、粪尿等异物,引发消化功能紊乱,进而继发感染其它动物疫病,若病程持续时间长会造成肉牛消瘦,生产性能下降,给养殖户带来较大的经济损失。笔者结合自身的工作经验,对肉牛异食癖发病原因、临床症状、治疗方法和预防措施进行概述,以期更好的促进肉牛健康生产。