<正>葡萄肉质嫩滑、汁液多、口感好,是广大消费者喜食的一种水果。从品种选择、选地整地、苗木定植、肥水运筹、病虫害防治等方面总结了葡萄的高产栽培技术,为葡萄的优质高产提供参考。葡萄不仅口感香甜,而且含有丰富的营养物质,包括有机酸、多种氨基酸、维生素以及矿物质等,此外葡萄还可以作为酿酒、制作水果罐头及果汁等的原料,是一种重要的食用原料。目前我国每年都有大量的优质葡萄酒、葡萄干等出口到国外。