盐度对马苏大麻哈鱼血液生化指标及消化酶活力的影响

作者：李培伦; 刘伟^*; 王继隆; 鲁万桥; 崔康成; 唐富江

来源：湖南农业大学学报(自然科学版), 2020, 46(04): 466-471.

DOI：10.13331/j.cnki.jhau.2020.04.014

• 马苏大麻哈鱼
• 盐度
• 血液生化指标
• 消化酶

设计4个盐度梯度0、8‰、16‰和24‰(分别记为CK、S1、S2和S3)养殖马苏大麻哈鱼,试验周期为42d,取尾静脉血,测定血液生化指标,并取胃、幽门盲囊和肠道组织,测定消化酶活力,探究不同盐度对马苏大麻哈鱼血液生化指标和消化酶活力的影响。结果显示:马苏大麻哈鱼血液的渗透压、Na+和Cl–浓度均随盐度升高逐渐增加;总蛋白质量浓度呈先升后降的趋势,且各盐度组间差异有统计学意义(P<0.05);S1和S2组血糖浓度显著高于CK和S3组,高密度脂蛋白和低密度脂蛋白浓度最高的均为S1组;随盐度的升高,血清酶类中γ–谷氨酰转肽酶和乳酸脱氢酶活力逐渐下降,而谷草转氨酶、谷丙转氨酶和碱性磷酸酶活力均呈先升后降的趋势;血清代谢产物中尿素氮浓度在各组间的差异无统计学意义(P>0.05),随盐度的升高,肌酐浓度呈下降的趋势,而尿酸浓度呈先升后降的趋势;除S2组幽门盲囊的胃蛋白酶活力外,胃、幽门盲囊和肠道组织中胰蛋白酶和胃蛋白酶活力均随盐度的升高而逐渐下降,且S3和CK组间差异有统计学意义(P<0.05),各盐度组中脂肪酶和淀粉酶活力整体变化不大。可见,不同盐度下,为调节自身机能,以便更好的适应盐度变化,马苏大麻哈鱼血液的生化指标发生了一定变化,而各种消化酶活力的变化情况,则揭示其发挥功能时的复杂性和组织特异性。

• 单位
  中国水产科学研究院黑龙江水产研究所; 上海海洋大学; 生命学院